Администратор зала - Хабаровск - вакансия 93285

Ресторан "Гурман"

Дата обновления: 14.03.2016

Город: Хабаровск

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 28000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

3.1. контроль своевременного прихода на рабочую смену всеми сотрудниками ресторана;
3.2. контроль качества выполнения своих должностных обязанностей сотрудниками ресторана;
3.3. постоянный контроль чистоты в залах ресторана и в служебных помещениях;
3.4. ежедневная сверка стоп-листа со старшим по смене поваром и барменом-бариста;
3.5. выяснение у бармена-бариста и старшего по смене повара блюд и напитков дня, донесение полученной информации до официантов;
3.6. донесение информации по стоп-листу до каждого официанта смены;
3.7. предотвращение и решение конфликтных ситуаций в коллективе;
3.8. предотвращение и решение конфликтных ситуаций с гостями;
3.9. предотвращение продаж алкогольных напитков несовершеннолетним гражданам;
3.10. формирование позитивного отношения к ресторану у гостей;
3.11. формирование позитивного отношения к ресторану у сотрудников;
3.12. контроль отзывов гостей о качестве обслуживания и качестве блюд;
3.13. принятие резервов по телефону и лично;
3.14. контроль предварительных заказов на мероприятия: сверка счет-заказа со старшим по смене поваром и барменом в утреннее время;
3.15. контроль подготовки к специальным мероприятиям: банкетам, свадьбам и т.д.;
3.16. консультация гостей по вопросам аренды залов для мероприятий и бронирования столов;
3.17. контроль принятых резервов;
3.18. встреча и рассадка гостей;
3.19. расчет гостей;
3.20. ведение кассовой отчетности;
3.21. посещение обучающих мероприятий;
3.22. прохождение аттестации не реже одного раза месяц;
3.23. посещение санитарного дня не реже одного раза в 30 календарных дней;
3.24. составление рабочего графика совместно со всеми менеджерами зала ресторана;
3.25. вызов такси для персонала;
3.26. еженедельное составление графиков официантов;
3.27. проведение ежемесячных ревизий посуды и текстиля ресторана.

Требования:

Мы ищем действительно заинтересованных в ресторанном бизнесе людей. Людей, которые хотят расти и развиваться вместе с нами. Мы же в свою очередь будем заниматься вашим развитием и повышением квалификации

Условия:

Работа в центре города в ресторане высокого уровня,ресторан "Гурман";
Обучение;
Гибкая система бонусов, премий и поощрений;
Перспективы карьерного роста.
Нам нужны заинтересованные сотрудники, люди, которым нравится этот бизнес. Мы ищем людей, которые хотят работать в команде, чтобы расти и развиваться вместе с нами. Мы заинтересованы в постоянных сотрудниках.

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме