Бухгалтер-калькулятор - Красноярск - вакансия 105837

NOVOTEL & IBIS

Дата обновления: 29.03.2016

Город: Красноярск

Профессия: Бухгалтерия и финансы

Зарплата: 34800

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

1. Выполнение калькуляции на продукцию, реализуемую в организациях общественного питания.
2. Определение цены на отпускаемую продукцию.
3. Расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий.
4. Оперативный учет выпущенных блюд и собственной продукции.
5. Участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей.

Должностные обязанности

Для выполнения возложенных на него функций калькулятор обязан:
1. Выполнять на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в организациях общественного питания.
2. Определять цену на отпускаемую организацией общественного питания продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия).
3. В соответствии с изменением рецептур, закупочных цен и торговых наценок устанавливать цены на готовую продукцию и вносить соответствующие поправки в калькуляционные карточки.
4. Вести регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме.
5. Составлять на основе заявок заведующего производством (шеф-повара) расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий.
6. Осуществлять выборку из товарных отчетов и ведение оперативного учета выпущенных блюд и собственной продукции.
7. Выписывать ярлыки цен материально-ответственным лицам.
8. Принимать участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей.

Требования:

высшее образование, опыт работы в общепите не менее 3-х лет

Условия:

5-дневная раб.неделя, соц.пакет

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме