Диетсестра - Красноярск - вакансия 317741
КГКУ "Центр питания"
Дата обновления: 28.10.2016
Город: Красноярск
Профессия: Медицина и фармацевтика
Зарплата: 15000
Тип занятости: Не имеет значения
Текст вакансии:
Обязанности:
- осуществляет контроль за соблюдением работниками столовой санитарных норм и правил технологии приготовления блюд и напитков;
- осуществляет контроль за организацией условий хранения сырья, п/ф, соблюдения температурного режима;
- строго следит за санитарной обработкой столовой и кухонной посуды и инвентаря;
- проводит бракераж пищи и сырья с занесением данных по меню в бракеражные журналы, следит за отбором суточных проб.
Условия:
нормальные