Директор кафе - Ростов-на-Дону - вакансия 216676

Вкуснолюбов

Дата обновления: 27.07.2016

Город: Ростов-на-Дону

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 40000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Компания «Вкуснолюбов», лидер рынка общественного питания и быстрого обслуживания, приглашает на работу Директора кафе!

Должностные обязанности:

Осуществление комплекса мероприятий для достижения кафе целевых показателей по выручке, а так же для обеспечения требуемого уровня качества продукции и сервиса Гостям;
Организация работы персонала кафе, контроль соблюдения Стандартов Компании, исполнительской и производственной дисциплины;
Адаптация и ввод в должность новых сотрудников, обучение на местах;
Мотивация сотрудников, поддержание командного духа и обеспечение стабильности состава;
Управление численностью смены, обеспечение взаимозаменяемости сотрудников;
Контроль и соблюдение бюджета. Минимизация потерь (порчи и недостачи).
Выборочный контроль готовой продукции;
Контроль и анализ ежедневных заявок на производство;
Контроль проведения инвентаризаций, анализ отклонений;
Контроль административно-хозяйственной деятельности кафе;
Взаимодействие с поставщиками, подрядными организациями, контролирующими органами.
Подготовка периодической отчетности, контроль документооборота.

Требования:

Наши пожелания к кандидатам:

оконченное высшее образование;
успешный опыт работы директором кафе/ресторана от 2-х лет;
знание основных участков работы предприятия общественного питания;
знание правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания;
приветствуется наличие опыта запуска новых объектов;
развитые управленческие компетенции;
опыт взаимодействия с органами власти;
умение эффективно вести переговоры;
развитые аналитические и прогностические способности;
структурность мышления;
ориентация на результат;
высокая работоспособность;
владение деловым этикетом.

Условия:

работа в крупной и развивающейся Компании - лидере рынка, в коллективе профессионалов;
перспективы дальнейшего карьерного роста в рамках Компании;
работа на постоянной основе, оформление, социальный пакет.
Полный рабочий день.

Адрес центра приема на работу: пр. Сельмаш 102, офис 301. Режим работы пн-пт с 9:00 до 18:00, перерыв с 13:00 до 14:00.

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме