Директор ресторана - Ставрополь - вакансия 282510

ООО "Копейкин Дом"

Дата обновления: 23.09.2016

Город: Ставрополь

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 40000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

Стратегическое и оперативное управление деятельностью ресторана, полный контроль над хозяйственной деятельностью ресторана:
▪ приобретение/замена/ремонт необходимых материальных ресурсов.
▪ организация продаж и обслуживания покупателей в точке: контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества произведенной продукции, внедрение стандартов сервиса
▪ управление ассортиментом: ввод сезонного меню, акций и спец предложений
▪ Контроль за своевременностью выпуска и качеством продукции точки
▪ табельный учет работы сотрудников кухни ресторана
▪ контроль за сохранностью продуктов
▪ контроль за санитарным состоянием кухни
▪ проведение инвентаризации.
▪ контроль за ведением бухгалтерской документации.
▪ контроль за соблюдением кассовой дисциплины.

Требования:

▪ Требуется медицинская книжка
▪ Опыт работы в сфере общественного и/или ресторанном бизнесе от 3 лет
▪ наличие опыта управления коллективом,
▪ развитые административные навыки
▪ знание технологии производства продукции общественного питание, составление технологических карт, проработка выпуска готовой продукции

Условия:▪ Оформление, отпуск, больничный и пр. по ТК

Контактные данные:

показать контакты