Кондитер - Тюмень - вакансия 354451

Кондитерская-студия "Сладкий повод"

Дата обновления: 12.12.2016

Город: Тюмень

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 20000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

1) подготовка рабочего места к работе, содержание рабочего места в чистоте.
2) Расчет нужного числа сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий. Контроль его наличия и качества.
3) Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции. Выбраковка некачественных продуктов
4) Приготовление, оформление и отпуск кондитерских изделий.
5) Контроль качества готовой продукции
6) Упаковка и маркировка готовой продукции. При завершении работы уборка рабочего места, обработка инвентаря, посуды, выключение технологического оборудования. При необходимости участие в составлении меню

Требования:

Кондитер долже уметь:

1) Изготавливать заготовки кондитерских изделий ( торты, пирожные, капкейки, кейкпопсы, зефир, маршмеллоу, и т.д.)
2) Декорировать торты: работа с мастикой лепкой фигурок, работа с кремом, фруктами, ягодами, фотопечатьб, глазурью и ганашем.
3) Декорировать капкейки, пряники
4) Собирать и декорировать многоярусные торты
5) Работать быстро и качественно ( за рабочий день необходимо успевать изготовить до 6 тортов!!!)
Кандидатов со скоростью работы 1-2 торта за рабочий день просьба не обращаться, умение работать с мастикой и лепка фигурок обязательно!

Условия:

График работы: 2/2, з/п 20000 р + премия

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме