Менеджер ресторана - Астрахань - вакансия 294645
Подразделение ГК "Юниверфуд", г.Астрахань
Дата обновления: 06.10.2016
Город: Астрахань
Профессия: Общественное питание
Зарплата: 16000
Тип занятости: Не имеет значения
Текст вакансии:
Обязанности:Управляет рестораном по следующим направлениям:
организует согласованное взаимодействие всех производственных подразделений ресторана (кухня, линия раздачи, официанты, бар);
контролирует соответствие внешнего вида работников стандартам сети;
контролирует наличие и своевременность оформления санитарных книжек работников;
контролирует работу бара;
обеспечивает контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов (посуды, оборудования, салфеток и т.п.);
следит за наличием разменных денег в кассах;
контролирует соблюдение работниками ресторана кассовой дисциплины, осуществляет снятие кассовых отчетов;
Требования: контролирует санитарное состояние производственных, служебных помещений и зала для гостей. Контролирует качество обслуживания гостей ресторана, разрешает конфликтные ситуации с гостями.
Контролирует наличие ассортимента блюд , выкладку , подачу.
. Контролирует проведение в ресторане рекламных акций и анализирует их результаты.
Принимает участие в аттестации персонала ресторана.
Условия Оформление по ТК РФ, питание, доставка