Метрдотель - Челябинск - вакансия 236082

Отель Виктория

Дата обновления: 11.08.2016

Город: Челябинск

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 18500

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

Подготовка ресторана к проведению рационов питания
Расстановка сил официантов по зонам ресторана
Четкое распределение задач между официантами, контроль их выполнения
Проведение собраний с официантами
Взаимодействие с кухней по выдаче блюд
Обучение официантов стандартам обслуживания гостей в зале и контролировать их выполнение
Контроль и соблюдение правил внутреннего трудового распорядка работниками зала
Взаимодействие с гостями: получение обратной связи по качеству питания и обслуживания, информирование гостей об услугах отеля, проходящих и предстоящих событиях в отеле
Осуществлять контроль знаний по меню на ежедневных собраниях сотрудников службы питания
Осуществлять контроль чистоты и порядка залов, и прилегающей территории.
Своевременно принимать и передавать непосредственному руководителю обратную связь от гостей по качеству блюд, напитков и обслуживания.
Проводить переучет посуды и инвентаря
Знать и соблюдать требования санитарной безопасности

От кандидата требуется:

Знание кассовой дисциплины
Правила работы с заказом гостя
Принципы и методы работы c отзывами гостей
Порядок учета товарно-материальных ценностей и отчетности
Умение проводить собрания с персоналом зала
Умение четко ставить и контролировать выполнение задач для сотрудников зала
Разговорный английский

Условия:

Трудоустройство согласно ТК
График работы 2/2 с 12:00 до 24:00.

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме