« Вернуться к результатам поиска

Ай да еда

Дата обновления: 04.03.2015

Город: Санкт-Петербург

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 25500

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

▪ подготовка рабочего места к началу смены в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями;
▪ выполнение предварительной подготовки сырья, приготовление блюд из утвержденного меню в соответствии с технологическими картами с соблюдением рецептуры, условий и режима приготовления блюд;
▪ контроль сроков хранения блюд, утилизация просроченных продуктов;
▪ знание признаков порчи продуктов питания, умение их выявлять и изымать;
заготовка продуктов на следующий день;
▪ контроль исправности оборудования и приборов, предназначенных для резки, очистки и температурной обработки продуктов, информирование руководства о неполадках;
▪ регулярное прохождение медицинских обследований, диагностических лабораторных исследований, выполнение требований санитарного надзора;
▪ обеспечение безопасности продуктов питания полного цикла – от приемки продуктов до отпуска готовых блюд;
▪ соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
▪ обеспечение рационального, бережного использования вверенных ресурсов, оборудования, инвентаря, сырья, и т.п.
▪ обеспечение контроля, учета и сохранности материально-технических ценностей.

Требования:

Гражданство: Россия.
Требуется медицинская книжка
образование по специальности (среднее специальное/высшее);
опыт работы в должности повара от 1 года;
знание технологического оборудования;
наличие медицинской книжки.

Условия:

Постоянная, полный день, работа на территории работодателя
Оформление, отпуск, больничный и пр. по ТК
Оплата питания
Корпоративное обучение и тренинги
Возможность профессионального и карьерного роста

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме

Похожие вакансии

• Повар-сушист - 25000
• Повар универсал - 25000
• Повар (в Республику Крым) - 27000