Повар-бригадир - Барнаул - вакансия 101422

Группа компаний "Партнеры"

Дата обновления: 23.03.2016

Город: Барнаул

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 93000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

В Дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия Повара-бригадира (вахтовый метод работы).

Основные задачи:

Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с меню
Составление заявки на необходимое сырье, полуфабрикаты, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков реализации, ассортимент, количество и качество
Органиация учета, составления и своевременное представление отчетности о производственной деятельности
Работа на кассовом аппарате, оформление кассовых документов первичной бухгалтерской отчетности
Приготовление мясных и рыбных п/ф
Организация наставничества для вновь принимаемого персонала, проведение работы по повышению квалификации производственного персонала
Осуществление расстановки поваров и других работников производства
Контроль соблюдения сотрудниками правил охраны труда и производственной санитарии, требований СанПин.

Требования:

Опыт работы зав. производством, поваром-бригадиром не менее 3 лет
Знание технологии приготовления пищи
Знание планирования, организации и контроля работы производственного персонала

Условия:

Работа вахтовым методом на полуострове Ямал, пос. Сабетта (условия крайнего севера)
Оплата проезда ( жд поезд)
Предоставление места для проживания (общежитие)
Компенсация питания во время рабочей вахты
Продолжительность вахты 4545

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме