Повар-бригадир - Кемерово - вакансия 46876
Группа компаний "Партнеры"
Дата обновления: 11.11.2015
Город: Кемерово
Профессия: Общественное питание
Зарплата: 95000
Тип занятости: Не имеет значения
Текст вакансии:
В Дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия Повара-бригадира (вахтовый метод работы).
Основные задачи:
Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с меню.
Составление заявки на необходимое сырье, полуфабрикаты, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков реализации, ассортимент, количество и качество.
Организация учета, составление и современное представление отчетности о производственной деятельности.
Работа на кассовом аппарате, оформление кассовых документов первичной бухгалтерской отчетности.
Организация наставничества для вновь принимаемого персонала, проведение работы по повышению квалификации производственного персонала.
Контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования.
Осуществление расстановки поваров и других работников производства.
Образование: специальное (профильное).
Знание ПК. Знание иностр. языка приветствуется.
Опыт работы заведующим производством, поваром-бригадиром в индустриальном питании не менее 3-х лет.
Знание технологии приготовления пищи, назначение технологического оборудования, требований СанПИН.
Знание планирования, организации и контроля работы производственного персонала.
Работа вахтовым методом на полуострове Ямал, пос. Сабетта.
Продолжительность вахты 45/45.
Официальное трудоустройство, полный социальный пакет.
Проезд+ проживание+комплексное питание за счет компании.
Заработная плата за цикл вахты 95 000 рублей.