Повар-универсал - Москва - вакансия 144388

ПроБанкет

Дата обновления: 16.05.2016

Город: Москва

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 30000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Требования:

Среднее специальное образование
Знание и владение нормативной и технологической документацией
Знание и работа с различными кухнями
Позитив, энергия, креатив, стрессоустойчивость

Обязанности:

Проработка блюд в соответствии с утвержденными концепциями.
Контроль качества и стандартизации блюд.
Разработка технологических и калькуляционных карт.
Разработка и внедрение операционных стандартов в части производства хранения и реализации продукции безопасности продукции и контроля качества;
Усовершенствование технологии и повышение эффективности производства;
Контроль себестоимости;
Ведение отчетной документации
Управление ассортиментом.
Контроль качества производимой продукции;
Соблюдение рецептур и технологий производства.
Организация учета составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности.
Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности санитарных норм производственной и трудовой дисциплины.
Планирование заказов у поставщиков.

Условия работы:

График работы 5/2
Оформление по ТК
Работа в центре Москвы, м. Таганская

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме