Повар в детский сад - Челябинск - вакансия 285826
МБДОУ "ДС №320 г.Челябинска"
Дата обновления: 27.09.2016
Город: Челябинск
Профессия: Общественное питание
Зарплата: 10000
Тип занятости: Не имеет значения
Текст вакансии:
Обязанности:
Повар детского сада обязан:
находиться на рабочем месте в спецодежде;
ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару;
соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду;
при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;
принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись;
точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду;
использовать в своей работе только вымеренную тару;
соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;
при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов;
весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, скопами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия;
соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;
соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд;
в первый день поступления мяса произвести его разделку на мякоть и кости, сообщив данные кладовщице;
соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов;
штучные продукты повар должен выдавать на группы по счету согласно тетради учета детей на группах.
соблюдать настоящую инструкцию повара дошкольного образовательного учреждения
Требования:
Наличие справки об отсутствии судимости, наличие санитарной книжки
Условия:
Работа в МБДОУ "ДС № 320 г.Челябинска"
Контактные данные:
показать контактыПохожие вакансии
- Кухонный работник - 15000
- Сотрудник кинобара - 11000
- Диспетчер - 14000