Повар - Омск - вакансия 380500
КУ "СРЦН "Гармония"
Дата обновления: 18.01.2017
Город: Омск
Профессия: Общественное питание
Зарплата: 8000
Тип занятости: Не имеет значения
Текст вакансии:
Обязанности: - принимает от шеф-повара качественные продукты и сырье, оборудование и инвентарь, необходимые в работе, отвечать за их правильное хранение, эксплуатацию и целевое использование;
- осуществляет закладку продуктов в полном объёме в соответствии с меню-раскладкой и нормами, установленными для воспитанников учреждения, обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом работы учреждения, доброкачественное приготовление пищи;
- готовит салаты, первые, вторые, третьи блюда с проведением кулинарной обработки сырья овощей, картофеля, круп, мясных, рыбных и других продуктов;
- производит порционирование и раздачу блюд согласно нормам выхода блюд на каждого воспитанника;
- формирует, оформляет и обеспечивает правильное хранение суточных проб в течение 48 часов;
- обеспечивает надлежащее санитарное состояние рабочих мест, посуды, всего кухонного инвентаря и оборудования во время работы в соответствии с действующими правилами и нормами;
- организует своевременное мытье посуды и уборку кухни; в день передачи смены проводит генеральную уборку рабочих мест
Требования: Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих)
Профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих