Руководитель отдела "Производство" - Челябинск - вакансия 365613

Торговая Сеть Молния / SPAR

Дата обновления: 26.12.2016

Город: Челябинск

Профессия: Топ-менеджмент, руководители

Зарплата: 24000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

Выполнение плана оборота по кулинарному производству
Обеспечение бесперебойной работы пищевого производства
Подготовка заявок на необходимые для производства товары, полуфабрикаты и сырье, контроль их своевременного приобретения и приёмки
Контроль за выполнением заказа на выпуск изделий по количеству и качеству
Контроль наполнения и ассортиментного соответствия витрин
Организация и контроль работы сотрудников отдела, инструктаж сотрудников по технологии приготовления пищи и другим производственным процессам
Контроль сроков реализации товара, подготовка товара к уценке и списанию, бракераж, подготовка актов недостачи
Организация своевременного ведения всей учётно-отчётной документации отдела

Требования:

Образование: не ниже среднего профессионального
Опыт работы в аналогичной должности, заведующей производством столовой, комбината питания, ресторана, кафе от 1 года

Кандидат должен знать:

Технологию пищевого производства, переработки продуктов
Технологические нормативы общественного питания
Принципы организации производственных помещений, процессов и линий
Основные нормативные требования в сфере пищевого производства

Доп. требования: навыки управления персоналом; способность к анализу планированию логическое мышление; умение работать с цифровыми показателями, умение устанавливать контакт с различными людьми, умение выражать свои мысли, вежливое располагающее общение.

Условия:

Рабочее место: ул. Братьев Кашириных, д. 133
График работы: 5/2, выходные вс и пн

Официальное трудоустройство, полный соц.пакет, "белая заработная плата".

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме