Руководитель предприятия общественного питания - Калининград - вакансия 115359

ООО Балтийская Ярмарка

Дата обновления: 09.04.2016

Город: Калининград

Профессия: Топ-менеджмент, руководители

Зарплата: 30000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

открытие проекта «с нуля»;
проектирование универсальной концепции помещения;
подбор персонала, необходимого инвентаря и оборудования, согласно ГОСТам и нормам СанПиН;
разработка и внедрение меню различного направления;
полный, производственный контроль;
технологии, калькуляции;
систематизация закупок;
порядок, ценообразование и определение цен;
ведение документации, полная отчетность;
мониторинг рынка поставщиков;

Требования:

владение технологией быстрого приготовления блюд;
знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания;
самостоятельное приготовление блюд заведения;
умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность.

Требования:Требуется чистоплотный, трудолюбивый, исполнительный сотрудник со стажем работы и специальным образованием имеющий организаторские способности в управлении предприятием общественного питания.

Собеседование после предварительного отбора по присланным резюме на адрес эл. почты.

Контактные данные:

показать контакты