« Вернуться к результатам поиска

Сеть столовых "Съем слона"

Дата обновления: 28.12.2016

Город: Красноярск

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 50000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

В стабильно развивающуюся сеть столовых "Съем слона" требуется руководитель департамента службы качества и квалификации.

Обязанности

• Контроль за соблюдением и выполнением сотрудниками компании стандартов качества;

• Контроль за обучением и подготовкой персонала;

• Повышение качества предоставляемой продукции компании;

• Разработка технологических нормативов, инструкций, схем, карт технологического уровня и качества продукции;

• Знание организации процесса общественного питания: производство, кухня, система обслуживания, сервис, кадры;

• Отчетность по результатам деятельности компании и личным результатам;

• Участие в разработке и прописывание правил, приказов, инструкций, стандартов по всем направлениям деятельности компании и организация контроля за их исполнением;

• Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием столовых;

• Взаимодействие с государственными органами, контролирующими органами;

• Планирование, постановка задач для своего департамента, контроль за выполнением.

• Знание HACCP.

Требования

• Опыт работы в общепите от 3х лет;

• Опыт в руководящей должности от 3х лет;

• Знания действующего законодательства в области обеспечения безопасности пищевой продукции.

• Личный автомобиль будет преимуществом , работа разъездного характера.

Условия работы

• График работы 5/2 с 09:00 - 18:00;

• Своевременная выплата заработной платы (2 раза в мес.).

• Корпоративная связь;

• Корпоративное питание;

• ГСМ оплачивается.

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме

Похожие вакансии

• Повар в столовую (с проживанием) - 55000
• Повар, вахта + жилье - 52000
• Кухонный рабочий - 55000