Санитарный врач (общественное питание) - Пермь - вакансия 301481

Алендвик

Дата обновления: 12.10.2016

Город: Пермь

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 30000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

Взаимодействие с проверяющими органами
Разработка программы производственного контроля для каждого кафе
Контроль исполнения ППК
Согласование новых видов пищевых продуктов, пищ. добавок, химических продуктов.
Согласование гигиенических требований к технологии приготовления пф
Контроль санитарно-гигиенического состояния кафе, ПЛК. Осуществление проверок по графику кафе, ПЛК
Контроль соблюдения сан. требований к условиям хранения товаров, транспортировки пищевых продуктов
Осуществление мероприятий по ликвидации и профилактики пищевых отравлений и инфекций.
Осуществление контроля и организация медосмотров и гигиенического обучения, психиатрического освидетельствования сотрудников сети кафе.
Проведение расследований случаев пищевых отравлений и составление соответствующих документов.
Определение объема и видов лаб. Исследований.
Организация лабораторных исследований и заборов и смывов по графику сети кафе.
Организация декларирования продукции (на ПЛК)
Согласование планировок при открытии новых кафе.
Организация дератизации и дезинсекции в сети кафе.
Составление отчета о проделанной работе.

Требования:

Высшее медицинское образование.
Опыт работы в должности санитарного врача от 5 лет.
Приветствуется опыт работы в санэпидемслужбе (Роспотребнадзоре, Центре гигиены), лабораторных службах
Опыт работы с проверяющими органами.
Знание санитарно - эпидемиологического законодательство РФ
Знания методики санитарного надзора.
Принципиальность, стрессоустойчивость, ответственность, дисциплинированность.

Условия:

Официальное трудоустройство, полный соц.пакет
График работы 5/2, с 9.00 до 18.00.
Разъездная работа по сети кафе.

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме