« Вернуться к результатам поиска

ресторан "Максимилианс"

Дата обновления: 11.12.2015

Город: Екатеринбург

Профессия: Медицина и фармацевтика

Зарплата: 25000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Требования:

• опыт работы в Санэпидемстанциии, РосПотребнадзоре, в отделах по работе с предприятиями общественного питания (в производстве пищевой продукции);
• знание всех требований СанПинов общественного питания;
• готовность адаптироваться к работе в ресторане и внедрению ХАССП.

Обязанности:

• внедряет и контролирует соблюдение правил самоконтроля на основе ХАССП;
• проводит согласно установленным нормам производственный контроль, ведет и систематизирует соответствующую документацию;
• контролирует точность документов, сопровождающих сырье, товары, продукты;
• производит контрольные проверки соблюдения технологии приготовления продукции, нормам закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены при приготовлении продукции;
• работа с контролирующими органами;
• организует и контролирует отбор проб продукции на бактериологические и физико-химические показатели в рамках программы производственного контроля, экспертиза продукции;
• контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены наличие ЛМК, своевременное прохождение медосмотров.

Условия работы:

• График работы 5/2;
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• Питание за счет компании.

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме

Похожие вакансии

• Фармацевт - 20000
• Инструктор ЛФК Центр доктора Бубновского в Хабаровске - 25000
• Фармацевт-провизор - 25000