« Вернуться к результатам поиска

НУШ

Дата обновления: 05.05.2016

Город: Хабаровск

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 60000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

• организация работы кухни
• оперативное управление кухней
• составление нового меню и ТТК , инвентаризация и снятие остатков
• обучение персонала
• контроль качества выпускаемых блюд
• соблюдение правил, сроков и условий хранения
• контроль расходов производства (акты списания, товарные остатки) и ведение производственных журналов
• постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт

Требования:

• знание европейской, русской, кавказской кухни
• специальное образование
• опыт руководящей работы, лидерские качества
• ответственность

Условия:

• оформление по ТК РФ
• соц. гарантии
• график работы 6/1, плавающий выходной, готовность к ненормированному рабочему дню

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме

Похожие вакансии

• Повар-универсал в столовую - 57000
• Повар в столовую - 56000
• Повар в военную столовую - 55000