Шеф-повар - Оренбург - вакансия 194917

Milimon Family

Дата обновления: 06.07.2016

Город: Оренбург

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 50000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Ресторанный холдинг "Milimon family"один из крупнейших ресторанных сетей, приглашает на работу Шеф повара в ресторан "СъелБыСам".

Нам нужны заинтересованные сотрудники, люди, которым нравится ресторанный бизнес, которые любят гастрономию и понимают, что такое искренний сервис.

Обязанности:

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд;
Поддержание себестоимости готовых блюд на уровне запланированных показателей;
Организация работы кухни;
Подбор и обучение персонала;
Ведение учета дорогостоящих продуктов, проведение инвентаризации склада и кухни;
Оформление заявок на продукты;
Организация и контроль процесса введения нового меню;
Контролирует организацию генеральной уборки на кухне;
Контролирует выполнение сотрудниками кухни требований САНЭПИДЕМНАДЗОРА и своевременность прохождения медосмотров;
Составление графиков работы и отпусков поваров, контроль отработанных часов

Требования:

Профильное образование, опыт работы от 3 лет;
Знание японской кухни, паназиатской и итальянской;
Наличие медицинской книжки;
Работоспособность, навык работать в режиме многозадачности, целеустремленность, лидерские качества, нацеленность на высокий результат.

Условия:

Работа в крупном ресторанном холдинге;
Официальное оформление;
Корпоративное питание, униформу, возможность совершенствовать свои навыки.
Успешных, энергичных,желающих развиваться вместе с Компанией, двигаться вперед к высоким результатам в работе, наш коллектив ждет Вас!

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме