Шеф-повар - Екатеринбург - вакансия 196660

Кафе "РИО"

Дата обновления: 07.07.2016

Город: Екатеринбург

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 50000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Ассортимент кафе: пицца, европейская кухня, русская кухня.
Фактическое местонахождение г. Первоуральск (ГСМ мы компенсируем)

Обязанности:

Анализ разработка меню внедрение новых блюд. Составление технологических и калькуляционных карт. Организация бесперебойной и эффективной работы кухни. Учет запасов продуктов соблюдение сроков и условий хранения продуктов. Приготовление блюд контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления блюд поварами. Организация взаимодействия зала и кухни. Проведение инвентаризаций. Заказ продуктов кухонного инвентаря и работа с поставщиками. Подбор и обучение персонала. Контроль соблюдения правил и норм охраны труда техники безопасности санитарных норм и правил личной гигиены сотрудников.

Требования:

У вас должно быть свое хорошо отработанное меню бизнес-ланчей, которое хорошо продается.

Опыт работы от 5 лет в должности шеф-повара.
Наличие медицинской книжки.
Личные качества: креативность, четкость, умение управлять людьми.

Условия:

Оклад + % + премии + бонусы за результаты.
График работы 5/2
Стабильная работа
Бесплатное питание
Дружный коллектив
Оформление по ТК РФ

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме