« Вернуться к результатам поиска

Bootleggers bar

Дата обновления: 05.10.2016

Город: Красноярск

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 30000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

• Ввод нового меню, разработка сезонных предложений, маркетинговых акций, рассчитанных на привлечение гостей;
• Составление тех. карт;
• Организация и контроль технологического процесса в производственных подразделениях;
• Обучение и аттестация поваров;
• Контроль соблюдения санитарных норм;
• Контроль качества закупаемого сырья;
• Контроль работы поваров и соблюдение технологии приготовления блюд;
• Оптимизация технологических процессов;
• Контроль эксплуатации оборудования и других основных средств;
• Участие в проведении плановой инвентаризации;
• Участие в подборе всех сотрудников кухни;
• Организация работы, расстановка и контроль за деятельностью сотрудников;
• Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье

Требования:

• Знание технологического приготовления блюд;
• Знание методики составления рецептуры, технологических карт;
• Инициативность, лидерство, коммуникабельность;
• Умение работать в команде;
• Организаторские способности;
• Опыт работы в должности шеф-повара от 3х лет

Условия:

• График работы 5/2
• Оформление по ТК РФ
• Бесплатное питание
• Служебный транспорт
• Своевременная зарплата 2 раза в месяц + премии + оплачиваемый отпуск

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме

Похожие вакансии

• Бригадир на производство (Восточная, 7ж) - 30000
• Мясник - 27000
• Повар в пансионат - 35000