Шеф-повар - Югорск - вакансия 334773
ООО "Лайнер-Инвест"
Дата обновления: 17.11.2016
Город: Югорск
Профессия: Общественное питание
Зарплата: 50000
Тип занятости: Не имеет значения
Текст вакансии:
Обязанности:
- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.
- Составление заявок на необходимые продукты‚ полуфабрикаты и сырье.
- Контроль сроков‚ ассортимента.
- Учет запаса продуктов‚ соблюдение сроков и условий хранения продуктов.
- Составление технологических и калькуляционных карт. - Контроль соблюдения правил и норм охраны труда‚ техники безопасности‚ санитарных требований и правил личной гигиены.
- Проведение инвентаризации‚
- Работа с персоналом (обучение, постановка и контроль задач, мотивация и т.п.)
- Разработка и внедрение меню.
- Регулярное обновление меню.
- Проработка новых блюд.
- Подготовка и проведение банкетов.
Требования:
- Профильное образование.
- Наличие медицинской книжки.
Условия:
- Полноценный дружный коллектив. Новое оборудование и помещение. Служебное жилье при необходимости
Адрес: ХМАО, Тюменская область, город Югорск, ул. Октябрьская, дом 2 -БАР № 1