« Вернуться к результатам поиска

Сервис JСat

Дата обновления: 07.02.2016

Город: Казань

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 40000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Организация бесперебойной и эффективной работы кухни;
Контроль за отпуском и качеством блюд;
Управление ассортиментом. Обновление меню с учетом сезонных предложений - зима, весна, для концепции кухни. Презентация меню;
Ориентированность на концепцию заведения, чуткое реагирование на потребности рынка;
Контроль качества блюд: ежедневные проверки качества. Контроль актов переработок, технологических карт, списаний, калькуляций
Контроль за качеством сохранения продуктов и полуфабрикатов, срок годности и их ротация;

Требования:

Опыт работы шеф-поваром от 5 лет!
Знание технологии приготовления европейской, национальной татарской, русской, восточной кухни.
Знание технологических процессов в общественном питании.
Знание современного технологического оборудования.
Лидерские качества,ответственность.
Коммуникабельность, аккуратность.

Условия:

Постоянная, полный день, работа на территории работодателя
Официальное трудоустройство по ТК РФ,
Стабильная заработная по результатам собеседования
заработная плата: оклад+ежемесячный бонус при выполнении плана по выручке и гостевой оценке;
график 5/2.

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме

Похожие вакансии

• Повар (без опыта) - вахта - 45000
• Повар-универсал - 41400
• Повар (без опыта) - вахта - 45000