Сомелье - Москва - вакансия 99810

ЗАО Сирена-1

Дата обновления: 21.03.2016

Город: Москва

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 40000

Тип занятости: Не имеет значения

Организация и предоставление отличного сервиса гостям ресторана (рекомендации и консультирование по винам‚ правильная подача вин‚ подбор вина под заказанное блюдо).
Составление и поддержание винной карты в рабочем состоянии.
Работа с поставщиками‚ контроль поставок и продаж.
Проведение тренингов для официантов по сервису подачи вин.
Проведение инвентаризаций.
Формирование постоянной клиентуры ресторана за счет высокого качества обслуживания и умения привить интерес к культуре вина.

Отличное знание вин и крепкого алкоголя ведущих мировых производителей.
Опыт работы в должности сомелье не менее 3-х лет..
Индивидуальный подход к каждому гостю ресторана.
Умение правильно и грамотно преподнести то или иное вино гостю‚ заинтересовать его в покупке вина.
Знание правил подачи вин и гастрономических сочетаний блюд с вином.
Хорошее знание сервиса.
Грамотная речь.
Профессиональное образование (курсы и т. д.).

График работы обсуждается с руководителем ресторана‚ оформление по ТК‚ отпуск‚ больничный‚ бесплатное питание‚ льготы.