Составитель фарша - Екатеринбург - вакансия 203915

ООО "Росток Трейд Логистик"

Дата обновления: 15.07.2016

Город: Екатеринбург

Профессия: Производство, рабочие

Зарплата: 25000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

Дозирование компонентов фарша по рецептуре. Подбор сырья в соответствие с рецептурами и спецификациями. Ведение процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий путем обработки сырья в фаршемешалке, волчке и куттере. . Контроль за равномерным распределением компонентов в фарше и соблюдением режима обработки его в соответствии с требованиями технологической инструкции.

Требования:

Специальные (профессиональные) знания качественных признаков сырья и соответствующих компонентов фарша,знание последовательности и нормы загрузки соответствующих компонентов фарша в фаршемешалку, волчок и куттер, знание режимов перемешивания фарша в зависимости от его назначения, знание рецептур приготовления фарша для различных видов колбасных изделий, знание устройства и принципа действия обслуживаемого оборудования.

Контактные данные:

показать контакты