Су-шеф - Самара - вакансия 163582

Волга ресторан

Дата обновления: 03.06.2016

Город: Самара

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 30000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

Создание технологических карт для блюд европейского меню, контроль за своевременностью и качеством приготовления блюд, правильностью оформления блюд, ответственность за итоги инвентаризации, соблюдение норм на списание сырья, формирование заявок на поставку продуктов питания, контроль за товарным соседством продуктов, сроком хранения заготовок, подбор персонала для кухни, создание дружелюбной атмосферы в коллективе для эффективной командной работы

Требования:

наличие сан. книжки, наличие специального образования, опыт работы от 1 года в должности шеф повара ресторана на 100 и более посадочных мест, знание европейской кухни,умение работать в команде, умение подведения итогов инвентаризации, опыт разработки и внедрения нового меню

Условия:

Оформление по ТК,график 5/2 оклад, питание, развоз до дома

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме