Су-шеф - Москва - вакансия 272303

ООО "Дело вкуса"

Дата обновления: 14.09.2016

Город: Москва

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 50000

Тип занятости: Не имеет значения

Осуществляет в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельностью.
Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.
Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
Проводит бракераж готовой пищи.

Место работы: корпоративная столовая Известной Российской Компании (м. Площадь Ильича).
График работы 5/2 по сменам: неделя с 7.00 до 16.00, неделя с 13.00 до 22.00.
2-х разовое питание.
Зарплата - 50000 рублей на руки.
Оформление по ТК РФ.