Су-шеф - Новосибирск - вакансия 330282
Mishkin&Mishkin
Дата обновления: 12.11.2016
Город: Новосибирск
Профессия: Общественное питание
Зарплата: 28500
Тип занятости: Не имеет значения
Текст вакансии:
Обязанности:
- контроль технологического процесса приготовления блюд
- соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами
- управление сотрудниками кухни: обучение, развитие, укомплектование штата, формирование команды
- составление оптимально-эффективного графика работы поваров.
- работа с поставщиками
- контроль запасов на складе, контроль и анализ себестоимости блюд
- контроль работы технологического оборудования
Требования:
- знание СанПиН
- знание технологического оборудования
- знание технологических процессов приготовления блюд
- гражданство РФ
- опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет
- обязательное наличие действующей мед.книжки
Условия:
при собеседовании, Ваш опыт будет Вашим преимуществом!