« Вернуться к результатам поиска

Ресторан РИС, БАРАН И БАРБАРИС

Дата обновления: 14.11.2016

Город: Новосибирск

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 30000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни;
• Контроль выполнения технологических стандартов;
• Соблюдение норм и правил РОСПОТРЕБНАДЗОРА обязательно;
• Проведение инвентаризации;
• Контроль выполнения заказов, контроль качества, заказ продуктов;
• Контроль маркировки и сроков реализации, списания, чистота на кухне;
• Проработки новых блюд совместно с Бренд шефом, составление технологических карт, последующее обучение поваров на местах.

Требования:

• Знания горячего/холодного цеха, мясного цеха и приветствуется кондитерский.
• Опыт работы су-шефом от 1 года;
• Опыт работы с восточной кухней желательно;
• Хорошее знание организации рабочих процессов кухни;
• Хорошие коммуникативные и управленческие навыки;
• Ответственность‚ самостоятельность, желание работать качественно;
• Наличие медицинской книжки

Условия:

• Работа в престижном ресторане крупного ресторанного холдинга;
• Сменный график;
• Бесплатное питание;
• Молодой коллектив;
• Персональная скидка на меню ресторана;
• Вечерний развоз на такси за счет компании;
• Стабильный доход;
• Официальное оформление по ТК РФ после прохождения испытательного срока.

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме

Похожие вакансии

• Бариста - 25000
• Пекарь - 25000
• Повар (Санкт-Петербург) - 30000