Технолог хлебобулочных и кондитерских изделий - Челябинск - вакансия 294033

ООО "Благодать"

Дата обновления: 05.10.2016

Город: Челябинск

Профессия: Производство, рабочие

Зарплата: 40000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Торгово-производственная компания (собственное производство и сеть кулинар-маркетов) приглашает на работу в дружный, молодой коллектив специалиста в сфере хлебопекарского и кондитерского производства - технолога.

Обязанности:

организация и руководство производственным процессом пекарского цеха: полный цикл производства хлеба, хлебобулочных, сдобных и кондитерских изделий; обеспечение стабильно высоких качественных показателей готовой хлебобулочной продукции, повышение конкурентоспособности;
контроль соблюдения технологии производства хлебобулочных и кондитерских изделий согласно нормативно-технической документации: эффективное использование производственных мощностей, соблюдение технологических процессов, контроль качества выпускаемой продукции, контроль выполнения санитарных норм и правил.
Активное участие в разработке и внедрении новых технологий и методов организации хлебобулочного и кондитерского производства: анализ существующего ассортимента, формирование предложений и разработка новых рецептур хлебов, кондитерских изделий; составление и оформление технологических карт.
обучение персонала новым технологиям и рецептурам, вводимых на производстве.
участие в инвентаризациях;
взаимодействие с контролирующими, инспектирующими органами в пределах своей компетенции.

Требования:

высшее или среднее профессиональное образование (законченное);
знание технологии производства хлебобулочных и кондитерских изделий;
опыт работы на предприятиях (пекарни, кондитерские, предприятия массового производства) в должности технолога не менее 5-ти лет или в специализированном многопрофильном цехе с широким ассортиментом выпускаемой готовой продукции;
знание нормативно-правовой документации в области хлебобулочного и кондитерского производства обязательно;
знание и практическое применение принципов системы ХАССП будет преимуществом;
умение работать в команде, организаторские способности;
владение пакетом программ MS Office (1С: УиТ);
коммуникабельность, ответственный подход к выполнению обязанностей;
желание расти и развиваться;
готовность работать с большим объемом продукции;
возможность приступить к работе в ближайшее время.

Мы предлагаем следующие условия:

официальное трудоустройство, своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц (зп состоит из окладной и премиальной частей), социальный пакет, возможности для профессионального роста и развития.

График работы: пятидневка / 2 выходных дня.

Рабочее место: производственная площадка в пос.Новосинеглазовский.

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме