« Вернуться к результатам поиска

Супермаркет "Золотая подкова"

Дата обновления: 12.10.2016

Город: Челябинск

Профессия: Производство, рабочие

Зарплата: 30000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

РАЗРАБОТКА И РАЗВИТИЕ ХЛЕБОПЕКАРНОГО И КОНДИТЕРСКОГО НАПРАВЛЕНИЯ (ВЫПЕЧКА, СДОБА,СЛОЙКА,ПЕЧЕНЬЕ,ПИРОГИ- БЕЗ КРЕМОВОГО ПРОИЗВОДСТВА)

• Формирование и предложение новой продукции на производстве, анализ существующего ассортимента
• Составление и оформление технологических карт
• Проработка и контроль вводимой продукции на всех этапах ее производства
• Повышение рентабельности производства (анализ сырьевой себестоимости , ассортиментной матрицы, улучшение логистики производства )

РУКОВОДСТВО СОТРУДНИКАМИ

• Оценка подчиненных сотрудников по системе мотивации и премирования
• Составление рабочих графиков сотрудников цеха
• Обучение персонала новым технологиям и рецептурам, вводимых на производстве

ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ

• Составление план-заявок на производство, выдача план-заявок на ночную смену производства
• Организация поточности технологического процесса, во избежание простоя технологического и теплового оборудования
• Контроль за работой ночной смены (по согласованию с директором)
• Контроль за списанием. Составление актов списания, ведение внутренних документов

ОРГАНИЗАЦИЯ БЕСПЕРЕБОЙНОЙ РАБОТЫ ПРОИЗВОДСТВА

• Составление еженедельных заявок на сырье
• Контроль оборачиваемости сырья
• Контроль за исправностью оборудования

КОНТРОЛЬ ЗА САНИТАРНЫМ СОСТОЯНИЕМ ПРОИЗВОДСТВА

• Обеспечение необходимого уровня санитарного состояния производства
• Ведение необходимых журналов на производстве

УЧАСТИЕ В ПРОВЕДЕНИИ ИНВЕНТАРИЗАЦИИ

• Анализ ревизии

Требования:

• Специальное образование
• Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет
• умение организовать и контролировать производственный процесс
• готовность работать с большим объемом информации и в режиме многозадачности
• заинтересованность в результате
• желание расти и развиваться, учиться и внедрять новое

Личностные особенности:

• Аналитический склад ума
• Стрессоустойчивость
• Ответственность
• Умение работать в команде, в условиях многозадачности

Условия:

ГРАФИК РАБОТЫ: 5/2 с 8-17 час. Ненормированный график
ТИП ЗАНЯТОСТИ: полный рабочий день, полная занятость

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме

Похожие вакансии

• Инженер-конструктор - 25000
• Фасовщики вахтовым методом - 28000
• Электрогазосварщик 6 разряд - 25000