Технолог кондитерского производства - Новосибирск - вакансия 375529

Новосибирская сырьевая компания

Дата обновления: 13.01.2017

Город: Новосибирск

Профессия: Производство, рабочие

Зарплата: 25000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

отработка нового сырья от поставщиков в лаборатории;
расширение ассортиментной линии сырья (возможность предложить клиенту не только изделие, но и ингредиенты);
составление рецептур для клиентов, оказание помощи клиентам в составлении технологических параметров;
мониторинг конкурентного сырья;
получение, обработка, рассылка информации;
совместная работа с менеджерами отдела продаж - обучение, обмен информации, предложение нового сырья, рецептур;
проведение мастер-классов, семинаров, дегустаций в том числе выездных;
составление внутренней отчетности, работа с нормативной документацией.

Требования:

Технолог должен владеть знаниями:

производства кондитерской или хлебопекарной промышленности;
технологического оборудования для кондитерского и хлебопекарного производства; принципы работы с данным оборудованием;
правила разработки рецептур, расчета себестоимости;
правила изготовления продукции, декорирования;
типовые технологические процессы, технические требования, предъявляемые к сырью, полуфабрикатам, готовой продукции;
виды брака кондитерских и хлебобулочных изделий;
виды брака сырья для кондитерской и хлебопекарной промышленности;
параметры и сроки хранения сырья;
порядок проведения мастер-классов, семинаров.

Технолог должен владеть навыками:

проведения презентаций, переговоров;
работы с возражениями, достижения конечного положительного результата.

Условия:

Трудоустройство согласно трудового кодекса РФ
Пятидневная рабочая неделя, с двумя выходными днями - суббота, воскресенье
Восьмичасовой рабочий день - с 9.00 до 18.00
Командировки

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме