« Вернуться к результатам поиска

Алендвик

Дата обновления: 28.12.2016

Город: Пермь

Профессия: Производство, рабочие

Зарплата: 30000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

• Контролирует качество реализуемой продукции;
• Выявляет систематически блюда несоответствующие стандартам качества принятым в компании;
• Планирует и проводит работу по выявлению и устранению причин приведших к браку, нарушениям технологического процесса; принимает меры по их устранению;
• Передает информацию для внесения изменений в технологические карты;
• Проверяет кафе на предмет соблюдения санитарных норм и правил;
• Проверяет сроки реализации п/ф и готовой продукции;
• Участвует в разработках и дегустациях новых блюд;
• Составляет отчеты о проделанной работе.

Требования:

• Высшее или среднее-специальное образование по специальности «Технолог общественного питания»
• Обязателен опыт работы технологом общественного питания, зав.производством или шеф- поваром от 5 лет
• Знание санитарно-эпидемиологического законодательства РФ;
• Желательно знание кулинарных концепций итальянской, японской, европейской, русской кухни, питания в формате «фаст-фуд»
• Ориентация в кулинарных трендах
• Знание организации производственных процессов
• Знание 1С
• Принципиальность, стрессоустойчивость, ответственность, дисциплинированность, настойчивость

Условия:

• Официальное трудоустройство,
• Полный соц. пакет
• График работы: с 9.00 до 18.00, 5/2
• Разъездной характер работы
• Дисконтная карта сотрудника

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме

Похожие вакансии

• Оператор спецводоочистки - 25000
• Инженер по охране окружающей среды (эколог) - 25000
• Маляр по дереву - 30000