Технолог мясного производства - Югорск - вакансия 95567
ИП Багаева Е.В.
Дата обновления: 16.03.2016
Город: Югорск
Профессия: Производство, рабочие
Зарплата: 25000
Тип занятости: Не имеет значения
Текст вакансии:
Обязанности: ответственность, коммуникабельность, инициативность
Требования: Устанавливает технологический режим переработки сырья и выработки готовой продукции, руководствуясь действующей нормативной документацией.
Контролирует ход технологических процессов на всех стадиях изготовления продукции. В случае необходимости вносит допускаемые нормативной документацией корректировки, изменения в ходе технологического процесса, обеспечивая при этом выпуск стандартной, качественной продукции, не допуская всякого рода потери, ухудшения потребительских свойств продукции.
Ежедневно контролирует соблюдение рецептур при выработке продукции, норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов готовой продукции.
Контролирует соблюдение сроков годности продукции.
Принимает все меры по обеспечению выпуска продукции в реализацию в соответствии с требованиями НД.
Обеспечивает производство наглядной технологической документацией (технологические карты на рабочих местах с указанием технологических режимов, требованиями к сырью, продукции, сроков годности и др.).
Организует (в случае необходимости) и непосредственно участвует в проведении контрольных работ по соблюдению норм, выходов продукции, расходу сырья и т.д.
Условия: пятидневная рабочая неделя, испытательный срок два месяца