Технолог общественного питания - Челябинск - вакансия 302404

"Комбинат социального питания г. Челябинска"

Дата обновления: 13.10.2016

Город: Челябинск

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 25000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

Разрабатывать методические и нормативные документы (меню, технико-технологические карты и т.д.), а так же предложения и мероприятия, направленные на повышение качества предоставляемых услуг в подразделениях предприятия и увеличение товарооборота.
Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами.
Изучать поступающие жалобы на реализуемую продукцию, принимать меры по предупреждению их возникновения, а также случаев причинения клиентам материального ущерба.
Анализировать причины брака и выпуска продукции низкого качества, принимать участие в мероприятиях по их предупреждению и устранению.
Осуществлять контроль за организацией питания учащихся в общеобразовательных школах, способствовать повышению охвата школьников горячим питанием.
Разрабатывать и проводить мероприятия по расширению ассортимента блюд и изделий в подразделениях предприятия.

Требования:

Опыт работы в детских дошкольных организациях, учреждениях социального
обслуживания, наличие санитарной книжки

Условия:

официальное трудоустройство
график 5/2 8.30 -17.30
своевременная зарплата 2 раза в месяц

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме