« Вернуться к результатам поиска

Алексинский мясокомбинат

Дата обновления: 29.10.2015

Город: Алексин

Профессия: Производство, рабочие

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания;
▪ организацию и технологию производства;
▪ ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
▪ основы рационального и диетического питания;
▪ порядок составления меню;
▪ правила учета и нормы выдачи продуктов;
▪ нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
▪ калькуляцию блюд и кулинарных изделий;
▪ стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты;
▪ правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов;
▪ виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
▪ действующие правила внутреннего распорядка;
▪ экономику общественного питания;

Требования:

Требуется медицинская книжка
Технолог общественного питания.
Технологическая документация, акты проработок, составление меню, контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, проверка ПП. Возможны командировки в регионы.

Условия:

Постоянная, полный день, работа на территории работодателя
Оформление, отпуск, больничный и пр. по ТК
По результатам собеседования
официальное трудоустройство, полный соц.пакет, зарплата выплачивается своевременно, два раза в месяц.

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме

Похожие вакансии

• Разнорабочий - 700
• Дворник - 5000
• Оператор станка с ЧПУ - 20