Технолог-разработчик отдела R&D (начинающий специалист) - Новосибирск - вакансия 137709

Альфа-Ритейл

Дата обновления: 07.05.2016

Город: Новосибирск

Профессия: Производство, рабочие

Зарплата: 23000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Приглашаем молодых специалистов в отдел разработок, на должность: технолог-разработчик

Наш главный продукт – это новые виды фруктово-ягодных и молочных, замороженных десертов
Уникальный продукт, технология которого впервые была привезена на Российский рынок, для реализации по всей территории РФ и ближнего зарубежья, через собственную и партнерскую сеть фирменных филиалов

Технологический процесс и идея были отработаны на производстве Латинской Америки, особенность продукта в высочайшей степени натуральности состава и уникальных органолептических свойствах продукта, а технологический процесс предполагает собственное производство широкого спектра полуфабрикатов, таких как ореховая паста, фруктово-ягодное пюре, карамельные конфитюры, молочные муссы, кодированные ягоды и т.д.

Для чего и кого мы ищем?

Мы ищем талантливых технологов с большим запасом теоретических знаний, которые они могли применить в рамках отдела разработок, и стремлением расти и развиваться в своей специализации.

Для нас не важен ваш стаж и отработанные года на каком либо “типовом” предприятии, а важно желание развивать свои профессиональные компетенции и умения быстро осваивать новые для себя технологии и физико-химические процессы

В период обучающего периода, мы предоставим возможность ознакомится и изучить технологическую базу и опыт, который был сформирван в рамках отработки технологии и рецептур в Сан-Паулу и на территории лабораторного производства в Новосибирске

В кандидате для нас важно:

Объем теоретических знаний, полученные в специализированных, учебных заведениях и возможно в ходе производственной практики или существующей рабочей деятельности.
Высокая способность к обучению, самообучению и поиску ответов на какой либо технологический вопрос, путем изучения материалов в свободном доступе
Энтузиазм и желание развиваться как специалист и интерес к созданию чего то действительно уникального и интересного

Обязанности:

Разработка новых рецептур с учетом различных показателей того или иного сырья
Проведение экспериментальных работ, связанных с технологиями изготовления и хранения готового продукта
Участие в отработки физико-химических процессов изготовления и хранения продукта
Контроль за качеством входящего сырья, п/ф и готовой продукции
Составление технической документации, составление, расчет и корректировка рецептов
Непосредственное участие в изготовлении продукта
Корректировка рецептур, согласно показателям состава сырья
Мониторинг и подбор вспомогательного, технического оборудования
Участие в трансфере лабораторных разработок на конвейерное производство

Требования:

Очень хорошие знания принципов работы различных стабилизаторов, сахаров, пищевых добавок и т.д.
Умение пользоваться профессиональной литературой и интернетом, для того что бы находить решения, новых для себя задач
Грамотная письменная и устная речь, умения написание описательной части технологии изготовления того или иного продукта
Наличие диплома о окончании специализированного учебного заведения (инженер-технолог, технолог общественного питания, химическое, биологическое)
Внимательность
Исполнительность

Условия:

Официальное трудоустройство по ТК РФ
Своевременная, достойная оплата труда
Возможность получения уникального, разностороннего опыта по работе с широким спектром сырья и полуфабрикатов
Реализация творческих идей
Возможность создать лучшее и действительно уникальное мороженое и замороженные десерты

________________________________________
Для рассмотрения ваше резюме, вместе с откликом на вакансию, напишите пожалуйста ответ на вопрос - чем вас заинтересовала данная вакансия?
Конечное предложение по уровню оплаты формируется индивидуально, в зависимости от опыта и квалификации соискателя
В случае заинтересованности с вашей стороны, будем ждать вашего резюме, с обязательным указанием начальной суммы желаемого дохода

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме