Заместитель руководителя производства - Пермь - вакансия 138752

Киты еды

Дата обновления: 10.05.2016

Город: Пермь

Профессия: Топ-менеджмент, руководители

Зарплата: 35000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

Заместитель руководителя производства осуществляет контроль за приемкой сырья, производством продукции и отгрузкой в магазины. Следит за соблюдением технологии и санитарно-эпидемиологических норм на производстве.

Знания, умения:

Законодательные и нормативно-правовые акта, регламентирующие организацию общественного питания;
Организация и технология производства;
Ассортимент и требования к качеству блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий;
Правила учета и нормы выдачи продуктов;
Нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
Стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты;
Правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов;
Виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
Законодательство о труде, налоговое, санитарное, экологическое законодательство
Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, противопожарной защиты, производственной санитарии и гигиены;
Программу производственного контроля предприятия;
Microsoft office (Word, Excel, Outlook, PowerPoint);
Действующие правила внутреннего трудового распорядка

Требования:

Образование: средне-специальное, высшее
Стаж от 1 года

Условия:

наличие санитарной книжки (необходимо будет получить при ее отсутствии)
оформление по ТК РФ
достойное денежное вознаграждение
стабильные выплаты зарплаты без задержек
позитивный коллектив состоящий из настоящих гуру кулинарии
корпоративное питание
удобный график (2/2) день, ночь

Собеседование назначается по итогам телефонного разговора.

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме