« Вернуться к результатам поиска

Ресторанный Холдинг "Ассорти Ресторантс"

Дата обновления: 04.04.2016

Город: Тюмень

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 30000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

• Контроль работы производства.
• Контроль качества приготовления и подачи блюд.
• Организация работы кухни.
• Обучение персонала кухни.
• Проведение инвентаризаций.
• Составление графика выхода поваров на работу.
• Проведение бракеража готовой пищи.
• Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременное получение со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации.
• Контроль соблюдения санитарных норм на пищевом производстве.

Требования:

• успешный опыт работы на аналогичной должности от 3 лет;
• профильное образование обязательно;
• знание технологии приготовления;
• знание санитарных и эпидемиологических норм, технологического оборудования, правил калькуляции блюд и ценообразования.
• хорошие организаторские способности;
• наличие медицинской книжки.

Условия:

В связи с открытием новой евро-столовой в ТГНГУ, объявляется набор заведующего производства.

Мы предлагаем:

• Работу в крупном, успешном, динамично развивающемся Холдинге;
• Достойную и стабильную заработную плату;
• Официальное трудоустройство;
• Оплачиваемый отпуск;
• Оплачиваемый больничный;
• Оплачиваемая выслуга лет за каждый год!
• График работы 5/2 (с 08.00-18.00);
• Бесплатное питание;
• Форменная одежда;
• Место работы: ТГНГУ ул.Мельникайте/50 лет Октября.

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме

Похожие вакансии

• 3aвxоз на склад - 26000
• Повар горячего цеха - 25000
• Повар - 25000