Заведующий производством - управляющий объектом общественного питания - Екатеринбург - вакансия 315680

ООО "Бизнес-питание" ГК "Кейтеринбург"

Дата обновления: 26.10.2016

Город: Екатеринбург

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 50000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Приглашаем к сотрудничеству профессионалов- заведующих производством - управляющих.

Задачи:

Руководство объектом питания - корпоративным кафе в Бизнес-центре (район Широкой речки), с проходимостью более 500 человек (линия раздачи, доставка на этажи БЦ, банкеты, бар).
Управление товарооборотом, себестоимостью, сервисом, качеством.
Руководство персоналом (25 человек).
В подчинении - шеф-повар, повара, стюарды, кухонные работники.
Взаимодействие с представителями Заказчика.
Заказ продуктов, отчетность.
Разработка меню, контроль приготовления блюд.
Работа с программой Iiko.

Требования:

Опыт управления объектом общественного питания в должности заведующего производством с аналогичной проходимостью.
Инициативность, ответственность, работоспособность, готовность к действиям в режиме многозадачности.
Управленческие навыки, коммуникабельность, грамотность.
Знание Iiko .

Условия: пятидневка (пн-пт).
Работа в районе Широкая речка.
Своевременная зарплата.
Возможность обучения и роста в структуре крупной федеральной компании.

Контактные данные:

показать контакты