« Вернуться к результатам поиска

Таможенно-Транспортный Терминал

Дата обновления: 14.05.2016

Город: Сургут

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 55000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

• Организация работы столовой (питание сотрудников «Газпром переработка»);
• Управление персоналом столовой (16 человек);
• Контроль над качеством и количеством приготовления пищи;
• Составление меню, анализ себестоимости, калькуляция блюд
• Контроль приготовления блюд в соответствии с технологическими картами, контроль процесса введения новых блюд
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение своевременной поставки, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления;
• Организация и ведение учета, своевременное представление учетно-отчетной документации
• Контроль обеспечения условий труда и сохранности товарно-материальных ценностей.

Требования:

• Высшее технологическое или среднее специальное профильное образование;
• Обязателен опыт работы шеф-поваром или заведующим производством столовой;
• Опыт руководства коллективом от 15 человек;
• Знание технологии процесса приготовления кулинарной продукции;
• Уверенный пользователь ПК.

Условия:

• Место работы: столовая на территории ЗСК;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Пятидневка;
• Соц. пакет (оплата больничных, оплачиваемый отпуск 44 дня);
• Белая заработная плата от 55 000 р. (на руки);
• Премии;
• Вахтовый автобус.

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме

Похожие вакансии

• Технолог общественного питания - 60000
• Повар горячего цеха (+жилье) - 50000
• Повар горячего цеха - 50000