Заведующий производством - Кемерово - вакансия 154534

Re:Bro

Дата обновления: 25.05.2016

Город: Кемерово

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 25000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

Организация и контроль соблюдения технологического процесса приготовления блюд.
Организация производственного процесса.
Приготовление блюд/участие в разработки и внедрении новых позиций в меню.
Составление технологических карт, рецептур и стандартов приготовления блюд.
Своевременность приготовления блюд, качество.
Проведение инвентаризаций.
Организация сохранности ТМЦ.
Работа с поставщиками
Контроль списания
Отчетность
Заказ сырья
Управление персоналом

Требования:

Знание специфики и технологий
Знание санитарных норм
Контроль учета сырья и продукции;
Опыт работы Заведующей производством в сфере общественного питания
Профильное образование.
Стрессоустойчивость, энергичность, ответственность, внимательность, аккуратность.
Организация работы кухни

Условия:

Оформление по ТК РФ. соц.пакет;
График работы 5/2, 09:00-18:00;
Бесплатное питание

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме