Заведующий производством - Челябинск - вакансия 196055

ИП Манаков В.И.

Дата обновления: 07.07.2016

Город: Челябинск

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 25000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

Контроль качества обслуживания, подбор, обучения персонала, деятельности предприятия;
Составлять график выхода поваров на работу;
Осуществлять расстановку поваров и других работников производства;
Разработка банкетного меню.

Требования:

Отличное знание организации и технологии производства;
Ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
Порядок составления меню;
Работа в программах: 1С,Телепад;
Калькуляция блюд и кулинарных изделий и цены на них;
Организация оплаты и стимулирование труда;
На основе изучения спроса потребителей, составлять разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий;
Опыт работы с поставщиками, мониторинг цен на продукцию;
Опыт ведения банкетов, корпоратив.

Условия:

Официальное трудоустройство.
График работы: пятидневная рабочая неделя.

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме