Заведующий производством - Екатеринбург - вакансия 206818

УралСтройСнаб

Дата обновления: 19.07.2016

Город: Екатеринбург

Профессия: Топ-менеджмент, руководители

Зарплата: 10000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

В открываемое кафе восточной кухни в ТРЦ требуется заведующий производством.
Необходим человек, который сможет организовать запуск кафе.

Что будет необходимо сделать: составить меню, разработать ТТК, калькуляцию, обучение персонала.
Обязательно укажите подобный опыт работы, желаемую З/П, и почему вы достойны на эту должность.

Обязанности:

Организация процесса приготовления блюд
Организация рабочих мест, прием на работу, обучение работников технологии приготовления пищи
Обеспечение сырьем производства нужного качества и в необходимом количестве (заказ сырья, отслеживание остатков, прогнозирование расходов).
Контроль за соблюдением санитарных и гигиенических норм, правил.
Контроль за наценкой, качеством приготовленных блюд.
Проведение ревизий и инвентаризаций.

Требования:

Опыт разработки меню, работа с ттк и калькуляцией.
Опыт работы от 3-х лет, желательно в восточной кухни.
Знание ПО. Уверенный пользователь ПК.

Условия:

График работы: договорной с 10:00 до 22:00
Заработная плата: по результатам собеседования.
Официальное трудоустройство с соблюдением всех норм ТК.
Официальная заработная плата, выплачиваемая стабильно 2 раза в месяц.

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме