Заведующий производством - Кемерово - вакансия 21516

Крестьянское хозяйство А.П. Волкова

Дата обновления: 31.03.2015

Город: Кемерово

Профессия: Производство, рабочие

Зарплата: 25000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

Организация работы производственной столовой
Руководство экономико-хозяйственной деятельностью столовой
Контроль технологии приготовления блюд и норм закладки сырья
Составление заявок на продукты и полуфабрикаты
Обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей.
Повышение профессионального мастерства работников столовой в целях повышения качества блюд и обслуживания.
Обеспечение высокого уровня рентабельности производства столовой, внедрение новых прогрессивных технологий, форм обслуживания и организации труда.
Обеспечение и контроль качества входящего сырья и материалов
Соблюдение требований технологии, санитарии и гигиены, охраны труда, безопасной организации производственного процесса
Решение производственных и организационных вопросов

Требования:

Аналогичный опыт работы не менее 3-х лет.
Знание технологического процесса приготовления блюд, составление технологических карт
Знание требований СанПина общественного питания
Умение вести документацию общественного питания, составление заказа на товар, прием товара
Знание программы 1С в общепите
Опыт управления персоналом

Условия:

Работа в стабильной компании со сложившимися процедурами

Возможность профессионального и карьерного роста
Развитая корпоративная культура (праздники, спартакиады, подарки для сотрудников и т.д.)
Пятидневная рабочая неделя (с 8.00 до 17.00)
Социальный пакет (оплачиваемый отпуск, больничный, корпоративная мобильная связь)
Служебный транспорт (Кировский, Рудничный, Ленинский р-он)
Компенсация питания 50%
Оформление и работа в компании согласно ТК РФ

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме