« Вернуться к результатам поиска

Детский интерактивно-развлекательный центр "Октябрь"

Дата обновления: 25.10.2016

Город: Пермь

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 50000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

• разработка нормативно-методической документации деятельности кафе;
• разработка и внедрение стандартов работы персонала кафе, стандартов обслуживания клиентов;
• бюджетирование и финансовая отчётность;
• подбор и расстановка персонала кафе;
• обучение и инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
• постоянный контроль за технологией приготовления пищи;
• расчет необходимого количества продуктов для заказа у поставщиков;
• контроль соблюдения требований к приему и хранению пищевых продуктов;
• проведение инвентаризаций;
• контроль за соблюдение работниками правил и норм охраны труда‚ санитарных требований и правил личной гигиены‚ производственной и трудовой дисциплины‚ правил внутреннего трудового распорядка;
• взаимодействие с контролирующими органами, проверяющими организациями.

Требования:

• высшее профессиональное образование;
• опыт работы в сфере общественного питания на руководящей должности (зав. производством, шеф-повар);
• знание законодательства, нормативных актов регулирующих деятельность предприятий общественного питания;
• опыт управления персоналом от 10 человек.

Условия:

• оформление согласно трудовому законодательству РФ;

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме

Похожие вакансии

• Уборщик в кафе - 49000
• Повара - 52000
• Су-шеф японская кухня - 55000