Заведующий производством - Тюмень - вакансия 366657

Сеть заведений "Пицца-Экспресс"

Дата обновления: 28.12.2016

Город: Тюмень

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 40000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

Разработка и ведение технологической документации;
Прорабатывание входящего сырья‚ составление актов проработки;
Минимизация потерь‚ на всех этапах;
Контроль качества и соблюдение технологии приготовления продукции;
Контроль за соблюдением норм и правил СанПина;
Ежемесячное участие в инвентаризации;
Ведение учетов в программе IIKO;
Составление заявок на необходимую продукцию и контроль за их своевременным приобретением‚ получением;
Контроль ассортимента продукции‚ его количества‚ качества‚ сроков и реализации.

Требования:

Высшее‚ средне-специальное образование техника-технолога ОП.
Знание программы IIKO обязательно;
Наличие медицинской книжки;
Знание технологии хранения‚ приготовления продуктов‚ норм СанПина;
Ответственность‚ четкое и внимательное выполнение работы.

Условия:

работу в успешной компании;
5-ти дневную рабочую неделю;
дружный коллектив; питание;
достойную‚ своевременную заработную плату.

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме