Заведующий столовой - Красноярск - вакансия 265198

Красноярский хореографический колледж

Дата обновления: 07.09.2016

Город: Красноярск

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 21000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

Организация производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельности столовой.
Ведение учета и своевременное представление отчетной документации о производственно-хозяйственной деятельности столовой.
Организация своевременного обеспечения столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процессов.
Осуществление контроля над качеством поступившей продукции для последующей обработки и качеством приготовления готовых блюд.
Осуществление контроля над качеством приготовления пищи, соблюдения правил торговли, ценообразования и требований норм по охране труда, техники безопасности, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием основных средств, производственных помещений, и обеденного зала.
Осуществление своевременной подачи заявок на получение столового оборудования, продуктов питания, столового инвентаря, моющих и дез.средств.
Организация расстановки работников с учетом их квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда в торгово-обслуживающей деятельности столовой.

Требования:

Понимание технических и общих процессов работы в общепите.
Финансовая и компьютерная грамотность.
Опыт взаимодействия с контролирующими органами.
Наличие медицинского осмотра и санитарной книжки.

Условия:

График работы: пятидневка, с 9 до 18.00. Полный соц.пакет.

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме